山东，因居太行山以东而得名，简称“鲁”，省会济南。先秦时期隶
属齐国、鲁国，故而别名齐鲁。山东地处华东沿海、黄河下游、京杭大运
河中北段，是华东地区的最北端省份。中部高突，泰山是全境最高点；东
部山东半岛伸入黄海，北隔渤海海峡与辽东半岛相对、拱卫京津与渤海湾
，东隔黄海与朝鲜半岛相望，东南则临靠较宽阔的黄海、遥望东海及日本
南部列岛。
山东是儒家文化发源地，儒家思想的创立人孔子、孟子，以及墨家思
想的创始人墨子、和文化的创始人柳下惠、军事家吴起、姜太公、齐桓公、
管仲、晏婴鲍叔牙、孙武、孙膑等一大批志士名人； 山东是中国的经济大省、人口第二大省、中国温带水果之乡，国内生产总值列全国第三，占中国GDP总量的1/9。2013年，山东与广东、江苏，一起被评为中国最具综合竞争力省区。

山东阿胶行业协会的业务范围：认真贯彻学习阿胶产业发展的政策，制定行业落实相关政策的意见；开展调查研究，提出产业发展的思路和建议；建立行业信息平台，实现协会会员的信息共享；指导、协助会员单位规范组织生产；建立阿胶行业产品质量监控机制和自律机制；举办研讨会、经验交流会、咨询会、论证会、各类培训等活动；协调阿胶生产企业和科研单位的技术对接；完成政府及其工作部门授权或者委托的其他任务。