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山东省食品工业协会

拉萨市将为肉类蔬菜办“身份证”

来源：时间：2016-04-15

近日，《拉萨市肉类蔬菜流通追溯体系建设整体设计方案》通过评审。这意味着拉萨市将实现肉类蔬菜生产、流通信息透明化、可追溯，市民们可以放心地在农贸市场购物了。

　　据悉，拉萨作为全国第五批肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市，将以IC卡(或CPU卡)为基本信息传递载体，在定点屠宰企业、批发市场、零售市场、消费环节、“产销对接”核心企业等建立追溯子系统，按照统一的数据传输格式和接口规范，与城市追溯管理平台连接，作为肉类蔬菜流通追溯的信息采集点，并鼓励有条件的城市向生产环节延伸追溯关口，逐步实现流通与生产之间信息的无缝衔接。

　　拉萨市商务局相关负责人介绍，将在生猪定点屠宰企业建设覆盖生猪进厂、屠宰、检疫、检验、肉品出厂等关键环节，以移动式或固定式追溯信息读写机具为信息录入设备的追溯子系统，作为肉类追溯的源头控制点和关键信息采集点，并对进场经营者(货主、买主)进行实名注册备案，签订追溯承诺书。

　　此外，肉类蔬菜批发环节追溯子系统以电子结算为原则，在大型批发市场建立覆盖肉类蔬菜进场、检测、交易、结算等关键环节，以移动式追溯信息读写机具为录入设备，以智能溯源秤或标签电子秤为输出设备的追溯子系统，作为蔬菜追溯的源头控制点和肉类蔬菜追溯的关键信息采集点。同时，将批发信息写入买卖双方肉类蔬菜流通服务卡，批发交易买方在结算完成后，获取带有追溯码的交易凭证。

　　该负责人还介绍，今后将在零售市场(标准化菜市场、连锁超市等)建立以入场(市)确认、摊位间调拨和零售交易打单管理为核心内容，以智能溯源秤或标签电子秤为信息对称控制手段的追溯子系统，实名注册备案。零售市场对入场(市)零售商(含种植户)进行实名注册备案，签订追溯承诺书，零售商也须持卡交易。

　　在进行交易时，零售商须为消费者肉类蔬菜交易进行打单。由数据传送电子秤，通过局域网即时连接、刷卡读取等方式，将肉类蔬菜信息传送智能溯源秤或标签电子秤，支持零售交易。零售商销售肉类蔬菜时，通过智能溯源秤或标签电子秤，在允许的重量浮动范围内，为消费者打印带有追溯码的零售凭证，将交易信息自动导入该批次电子台账。

　　该负责人强调，将在消费环节建立以消费者信息查询和团体消费管理为主要内容的追溯子系统。通过在零售市场安装专用的查询终端，开通手机短信、互联网、热线电话等查询通道，供消费者查询肉类蔬菜流通相关信息。